Sardegna
Dove trovare funghi in Sardegna: lecceti e sugherete del Supramonte, boschi del Gennargentu. Guida pratica con mappa forestale.
La Sardegna ha un ecosistema forestale unico nel Mediterraneo: sugherete tra le più estese d'Europa, lecceti maturi e, nelle zone più alte del Gennargentu, boschi di leccio e faggio che ospitano specie fungine di grande interesse. Il Supramonte di Orgosolo e Urzulei, con i suoi canyon e le foreste di leccio secolare, è uno dei territori più integri dell'Italia meridionale. Il Gennargentu, con cime oltre i 1800 metri, ha faggete relittuali dove Boletus aereus fruttifica in autunno. La stagione è completamente diversa rispetto al continente: in Sardegna i funghi autunnali emergono da ottobre a dicembre, e in certi anni proseguono fino a gennaio-febbraio.
Habitat e foreste principali
- Supramonte — lecceti maturi e sugherete (Orgosolo, Urzulei)
- Gennargentu — faggete relittuali e boschi di leccio
- Monte Limbara — lecceti e pinete
- Foreste di Burgos e Montes — boschi di leccio
Specie da cercare in Sardegna
Porcini
Boletus edulis e specie affini
Ogni specie del complesso Edules occupa una nicchia ecologica distinta. B. edulis (porcino comune): faggete e castagneti tra 800 e 1600 m, suolo acido e ben dre…
Guida completa →Ovoli
Amanita caesarea
Querceti di roverella, cerrete, lecceti e castagneti tra 200 e 900 metri. Suolo acido, ben drenato. Clima caldo con piogge estive moderate. In Italia centrale s…
Guida completa →Finferli
Cantharellus cibarius
I finferli prediligono boschi di latifoglie — quercia, faggio, betulla, castagno — con suolo moderatamente acido e buona copertura. Evitano i terreni compatti e…
Guida completa →Domande frequenti sui funghi in Sardegna
- Quando crescono i funghi in Sardegna?
- In Sardegna la stagione principale è da ottobre a dicembre, molto più tarda rispetto al continente. Nei buoni anni si prolunga fino a gennaio-febbraio. Il Gennargentu produce porcini neri (Boletus aereus) da settembre-ottobre.
- Quali funghi si trovano in Sardegna?
- Le specie più comuni sono Boletus aereus (porcino nero) nei lecceti e sugherete, Amanita caesarea (ovolo) nei boschi misti, finferli (Cantharellus cibarius) nei boschi di leccio. Le faggete del Gennargentu producono anche Boletus edulis.
- Il Supramonte è buono per i funghi?
- Il Supramonte è un territorio di grande interesse fungifera, ma la raccolta è regolamentata all'interno del territorio di Orgosolo e Urzulei. I lecceti maturi producono porcini neri e ovoli dalla fine di ottobre.